Med Alt for Damerne i december er et tillæg. En lille opskriftsbog med julebag og julekonfekt. Men det var altså bare ikke helt liiiige der, jeg havde mine tanker.

Opskriften findes også lige HER


Nougatmåtter - Lækre nougatmåtter med chokoladekrymmel - Ca. 10 stk - Af: Mette Blomsterberg


250 g god, nougat, stuetempereret, gerne Valrhona

ca. 150 g chokoladekrymmel

en anelse flormelis.


Del nougaten i 10 lige store portioner a 25 g.

Sæt flormelissen i en lille skål på arbejdsbordet, chokoladekrymmelen i en dyb tallerken.

Ælt hver nougatportion smidig med hænderne, anvend en anelse flormelis, da den klistrer lidt.

Form til måtter, 4 x 3 cm, og vend straks i chokoladekrymmel.

Opbevares køligt i tætsluttende dåse med bagepapir imellem lagene.



Selvfølgelig er der os en nisse til dig herfra!



En påklædningsdukke er en dukke lavet af papir/karton. Påklædningsdukker skal ofte klippes ud af et ark papir sammen med tilhørende beklædningsgenstande. De forskellige beklædningsgenstande er forsynet med papirflapper, som kan bøjes og derved holde beklædningsgenstanden fast på dukken. Langt de fleste påklædningsdukker er fra tiden 1900-1970 og piger. De forskellige beklædningsgenstande er ofte inspireret af modetøj fra en pågældende tid.

Oprindeligt var påklædningsdukkerne en overgangsform imellem modedukker og modeblade i Frankrig omkring 1830. Disse modedukker havde i nogle tilfælde både forside og bagside.

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi



Den alternative nisse kommer herfra!

Kravlenisserne er en dansk tradition. Allerede i begyndelsen af det 20. århundrede havde nogle tegnere lavet nogle nisse-udklipsark, og i 1920'erne tegnede Alfred Schmidt en slags kravlenisser til glæde for børnene i Krebs' Skole, hvor hans søn var bestyrer. Men det var den danske julenissetegner Frederik Bramming, som i 1947 fandt på at kalde udklipsark med små papnisser for kravlenisser. Han tegnede de to første ark med kravlenisser, som udkom i 80.000 eksemplarer. Nisserne skulle klippes ud i karton og kunne sættes på hylder og ved billeder på væggene til jul. Det blev en stor succes, og allerede året efter fandtes mange forskellige udgaver af kravlenisserne.

Kravlenisser er nogle små fiffige typer. De er altid ude på spilopper og laver tit unoder. Kravlenisserne har også husdyr, de er tit i selskab med katte, grise, mus og gæs. Nogle af de yndede motiver er f.eks.: Nissefar, der læser højt, nissen, der spiser risengrød, nissen, der rider en tur overskrævs på julegrisen og nisser i sneboldkamp.

En lille vigtig detalje er de små flige, som regel på underkanten af nissen / tegningen, som nissen skal hænge i, ved at sætte fligen under en tilpas tung genstand eller i kanten af en billedramme.

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

De sødeste Engle Spil fra Base12

              

      

      

  

         

      

De lækstre brunkager fra Signes Mad

Brunkagedejen skal helst stå på køl natten over, så start med at lave den dagen før.

Jeg laver altid dobbelt portion, så derfor er opskriften indrettet herefter.

100 g mørk chokolade

450 g smør

350 g brun farin

350 g mørk sirup

2 teske stødt ingefær

kornene fra 1 stang vanilje

I en gryde kommes chokolade, smør, farin, sirup, ingefær og vanilje.

Smelt og rør blandingen stille og roligt sammen med den dejskraber.

Når blandingen er godt smeltet sammen, tages det af varmen, sættes til side/køles af indtil det skal bruges.

I mens blandes hvedemel i en skål sammen med krydderier og citrusskal;

1000 g hvedemel

1 tsk stødt kanel

1 tsk stødt nellike

1 tsk stødt kardemomme

finthakket skal af 1 øko citron

finthakket skal af 1 øko appelsin

I mel blandingen tilsættes;

400 g smuttede mandler, groft hakket

I et højt glas opløses; (det bruser op!)

2 tsk potaske med 1 dl citron/appelsinsaft

Hæld smørblandingen op i melet sammen med saften og

2 æg

Rør det grundigt sammen med en dejskraber.

Beklæd en brødform med bagepapir, put dej blandingen heri og glat overfladen.

Sæt dejen på køl natten over.

Næste dag deles dejen, på langs, i 4 dele der rulles til pølser.

Pak pølserne ind i bagepapir, ellers klister de sammen, og put dem i fryseren.

Når pølserne er kolde skæres de i tynde skriver på pålægsmaskinen, og fordeles på en bageplade med bagepapir.

Sørg for at dejen er kold, da den så er nemmere at håndtere og skære på pålægsmaskinen, - så kom resten af dejen tilbage i fryseren, indtil du skal bruge den igen.

Bag kagerne midt i ovnen 7 minutter ved 175 grader.